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精炼油设备厂家关于葡萄籽油提取方法的解析

发布时间:2015-11-20   来源:

  葡萄籽油作为近两年市场上新兴的油品,以其独特的保健左右,深受广大消费者的喜爱。那么,你了解葡萄籽油的提取方法吗?下面精炼油设备技术人员为大家解析如下:

  1、溶剂法提取

  葡萄籽经过烘干、粉碎、调湿后,用有机溶剂对葡萄籽油进行喷洒和浸泡,将葡萄籽中的油脂萃取出来,然后再将得到的混合油分离得到葡萄籽毛油。

  溶剂法提取出油率较高,提取较彻底,溶剂可以回收,操作简便,相对来说成本也就较低;但在溶剂回收过程中易使不饱和脂肪酸分解,使制得的毛油皂化值偏高,且产品中有溶剂残留问题。

  2、压榨法提取

  葡萄经榨汁后去皮烘干得到葡萄籽,然后将得到的葡萄籽去除杂质后进行破碎,在经过软化等步骤, 后进入榨油机压榨,得到葡萄籽毛油。压榨法的优点是工艺简单,易于实现工业化生产,没有化学污染,且容易分离;但压榨法同时也存在着葡萄籽核坚硬,出油率低,饼渣中残油量高,且能耗大,易使机轴断裂等不足之处。

  3、超临界萃取法

  葡萄籽经干燥、粉碎后进入萃取釜,二氧化碳由高压泵加压,经过换热器加温,使其成为既有气体的扩散性又有液体密度的超临界流体,该流体通过萃取釜浸出葡萄籽油后,进入分离柱,经减压、升温后葡萄籽油与二氧化碳分离。超临界萃取法可以低温操作,避免了不饱和脂肪酸的氧化分解,有提取率高、溶剂无残留、能耗低等优点,是近年来发展起来的新型提取技术,在食品、医药、化工等 域得到了广泛的应用。

  4、葡萄籽油的精炼

  无论是溶剂法还是压榨法提取的葡萄籽毛油,因为其中含有色素、脂溶性杂志等,不利于葡萄籽油的储存盒食用, 须要对其进行精炼加工。目前, 般采用的葡萄籽油的精炼工艺如下:将毛油进行过滤,然后进行脱胶、碱炼、水洗、干燥、脱色、脱臭, 后得到成品葡萄籽油。

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